Дрожжи турбо 77 являются самыми популярными по рейтингу 2017 года между турбо дрожжей от Британского производителя Hambleton Bard . Винокуры часто отмечают, что дрожжи turbo 77 отличаются своей неприхотливостью и невероятной надежностью, способны сбраживать любое сырье в самых экстремальных условиях от 10 градусов и даже при попадании кислорода. Турбо дрожжи 77 для самогона должен попробовать каждый винокур, в состав дрожжей входят питательные вещества, аминокислоты и витамины. дрожжи турбо 77 сбраживают 6 килограмм сахара за 3 дня . Так же нельзя не отметить, что во время брожения дрожжи оставляют легкий запах шампанского, готовый продукт получается более ароматным и стабильным. Брага приготовленная, используя дрожжи «Турбо №77», 120 гр достигает спиртуозности в 16-18 градусов. Дрожжи 77– способны переработать любой материал, самое популярное и простое использование данных дрожжей с сахаром. Так же надо отметить, что данный штамм совершенно не искажает вкус и цвет сырья при брожении, что делает их незаменимыми для создания фруктовых браг.

рецепт браги:

В теплую воду около (35 градусов) высыпать всю пачку (120г), далее добавить 6 килограмм сахара. Самой подходящей температурой для комфортного брожения считается 25 — 27 градусов.



Количество сахара, кг:                                            6 кг          7 кг            8 кг            9 кг
Брожение, дней:                                                      1-2              3               5               7-10
Комнатная температура при брожении, C:      25-35 гр. 20-30 гр. 20 -27 гр. 18-24 гр.
Крепость получаемой браги, гр.об.:                     14 %.       17 %         19 %         20 %