Double Dragon Fruit Turbo

Новые британские дрожжи премиум класса DoubleDragon — это турбо-дрожжи чистых культур, обогащенные минералами, витаминами и солями для быстрого и чистого брожения. Дрожжи произведены в Великобритании компанией Hambleton Bard — лидера по производству турбо-дрожжей. Соли и аминокислоты входящие в состав турбо дрожжей DoubleDragon, а так же специально подобранные дополнительные ингредиенты и добавки, делают брожение стабильным и качественным, а брагу чище и крепче.

Особенности дрожжей DoubleDragon Fruit Turbo:

• идеальны для приготовления браги из любого фруктового сырья, в том числе соков и жмыха, подходят для кальвадоса, граппы, чачи, коньяка
• наличие в составе всех необходимых ферментов для переработки фруктового сока в сахара и качественного, полноценного сбраживания
• высокая передача вкуса и аромата исходного сырья
• британское качество и гарантия результата
• увеличенный вес дрожжей по сравнению с аналогом от того же производителя - Даблснейк Fruit Turbo

Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы.

Инструкция

Поместите 25 литров фруктового сырья температурой 30°С в ферментер объёмом 30–33 литра.

Засыпьте содержимое пакетика с дрожжами и размешайте.

Поставьте бродить при комнатной температуре 20–28°С, в идеале 25°С.

Максимально допустимая температура работы дрожжей 35°С.

Содержание алкоголя в браге: за 4–6 дней эти дрожжи дадут браге до 14–17% спирта в зависимости от количества сахара в сырье.

Полезные советы при использовании турбо-дрожжей DoubleDragon:

1. Используйте только очищенную воду (бутилированную или из фильтра).
2. Для максимального содержания алкоголя и лучшего качества в рецептах содержащих сахар лучше использовать декстрозу.
3. Следите за температурой браги во время брожения, избегайте перепадов температур. При сбраживании большого количества сахара не давайте жидкости внутри ферментера нагреваться выше 32—35°С, используйте средства охлаждения.
4. Воспользуйтесь гидрозатвором для выхода углекислого газа и предотвращения попадания воздуха внутрь, если это не противоречит инструкции.