Уникальные по своим вкусовым качествам напитки можно получить с использованием дубовых кубиков. Их основное отличие от щепы, которуютакже применяют для настаивания, состоит в возможности повторного применения.
![Дубовые кубики 350г (слабый обжиг) Дубовые кубики 350г (слабый обжиг)](/upload/iblock/99e/99e682306da984007fef7615195da221.png)
![Дубовые кубики 350г (слабый обжиг) Дубовые кубики 350г (слабый обжиг)](/upload/iblock/026/026badd6fa56c9645cb50c7de2383ae9.png)
(0) |
Уникальные по своим вкусовым качествам напитки можно получить с использованием дубовых кубиков. Их основное отличие от щепы, которуютакже применяют для настаивания, состоит в возможности повторного применения.
Уникальные по своим вкусовым качествам напитки можно получить с использованием дубовых кубиков. Их основное отличие от щепы, которуютакже применяют для настаивания, состоит в возможности повторного применения. В результате выдержки спиртного в емкостях с дубовыми кубиками несложно получитьнапиток красивого цвета (от желтоватого до янтарного) с ароматом ванили,горького шоколада, шотландского виски, специй. Свойства кубиков сходны сосвойствами новой бочки, которая имеет более насыщенные ароматические характеристики.
Наш интернет - магазин предлагает вам широкое поле для творчества. Т.к степень обжига повлияет на свойства будущего напитка, Вы сами можете руководить процессом обжарки для получения необходимого Вам вкуса , цвета и аромата.
Для обжига пользуются грилем, мангалом, газовой горелкой.Хороший результат дает медленное томление дубовых кубиков в духовке при t 150 °Cв течение 5-6 часов. Стоит сделать заготовки разной степени обжига: от легкогозагара до сильного обугливания, для творческих экспериментов и декупажа крепкогоалкоголя:
- Легкая обжарка дает цветочные, фруктовые оттенки
- Средняя - пряные, карамельные тона
- Сильная - дымные ишоколадные ноты
Хранят дубовые кубики в плотно закрытой посуде.
Узнать больше ЗДЕСЬ