Уникальные по своим вкусовым качествам напитки можно получить с использованием дубовых кубиков. Их основное отличие от щепы, которую также применяют для настаивания, состоит в возможности повторного применения.
![Дубовые кубики 350г (сильный обжиг) Дубовые кубики 350г (сильный обжиг)](/upload/iblock/126/12621cdfbebaa76f9229b3201ebafb5a.png)
![Дубовые кубики 350г (сильный обжиг) Дубовые кубики 350г (сильный обжиг)](/upload/iblock/a89/a89d1bb04bb0d168fa89e4da44eac216.png)
![Дубовые кубики 350г (сильный обжиг) Дубовые кубики 350г (сильный обжиг)](/upload/iblock/681/681f4e2dd275212d626d3d4a9df7c24a.jpg)
![Дубовые кубики 350г (сильный обжиг) Дубовые кубики 350г (сильный обжиг)](/upload/iblock/369/3698d21cdbb3bd5cfc98d6964f1adb23.png)
(0) |
Уникальные по своим вкусовым качествам напитки можно получить с использованием дубовых кубиков. Их основное отличие от щепы, которую также применяют для настаивания, состоит в возможности повторного применения.
Уникальные по своим вкусовым качествам напитки можно
получить с использованием дубовых кубиков. Их основное отличие от щепы, которую
также применяют для настаивания, состоит в возможности повторного применения. В
результате выдержки спиртного в емкостях с дубовыми кубиками несложно получить
напиток красивого цвета (от желтоватого до янтарного) с ароматом ванили,
горького шоколада, шотландского виски, специй. Свойства кубиков сходны со
свойствами новой бочки, которая имеет более насыщенные ароматические
характеристики.
Наш интернет - магазин предлагает вам широкое поле для
творчества. Т.к степень обжига повлияет
на свойства будущего напитка, Вы сами можете руководить процессом обжарки для
получения необходимого Вам вкуса , цвета и аромата.
Для обжига пользуются грилем, мангалом, газовой горелкой.
Хороший результат дает медленное томление дубовых кубиков в духовке при t 150 °C
в течение 5-6 часов. Стоит сделать заготовки разной степени обжига: от легкого
загара до сильного обугливания, для творческих экспериментов и декупажа крепкого
алкоголя:
- Легкая обжарка дает цветочные, фруктовые оттенки
- Средняя - пряные, карамельные тона
- Сильная - дымные и
шоколадные ноты
Хранят дубовые кубики в плотно закрытой посуде.
Узнать больше ЗДЕСЬ