С помощью казана мы сможете приготовить различный спектр плюд, выехав на природу, на открытом огне и воздухе используя для этих целей  компактный переносной очаг под казан; а благодаря плоскому дну у некоторых моделей казанов, сможете побаловать себя приготовлением блюд восточной и азиатской кухни, таких как басма, томленое мясо в казане, лагман и таджикский плов в городской квартире, поставив изделие на плиту.
   В процессе эксплуатации с чугунными казанами обращайтесь бережно. После каждого приготовления удаляйте из казана остатки еды и промывайте тёплой водой. После того, как казан очищен, налейте в него чистой воды и прокипятите. Слейте воду, вытрите насухо, и протрите казан масляной тряпочкой - вот теперь казан можно отложить до следующего раза.
Если казаном воспользовались не по правилам, то может случится так, что пища в казане начнёт пригорать. Такой казан сначала раскалите и всыпьте килограмм соли. Иногда помешивайте соль и следите, чтоб казан не перегрелся. Через час соль станет бурой, после удалите ее и прокалите казан влив в него 500-600 мл масла минут 30-40.
При соблюдении правил эксплуатации срок пользования казаном не ограничен.