ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ МНЕНИЕ ИСХОДЯ ИЗ ОТЗЫВОВ ПОКУПАТЕЛЕЙ.
«Иван Васильевич, Вы водку пьёте?» – «Анисовую», – все помнят этот эпизод культового фильма «Иван Васильевич меняет профессию», подчеркивающий сведения исторических источников о том, что царь Иван Грозный любил анисовую водку. Если точнее, анисовую настойку – алкогольный напиток, который считался одним из лучших на Руси. Он был по вкусу и монархам, и деятелям культуры, а также многим другим. Вместе с Иваном Грозным большим ценителем напитка являлся Петр I. Пушкин, Чехов, Островский также были в списке почитателей «Анисовая».
Описание: С нашим сбором трав и пряностей, из коллекции «Хорошо забытое старое» не обошлось и без «Анисовой водки». В результате вы можете приготовить в домашних условиях напиток который будет обладать стойким, ни с чем не сравнимым ароматом и немного резким вкусом, который получится благодаря анису.
Вкус
Однако по праву оценить анисовую водку могут только ценители. Ведь её неповторимый привкус ни с чем не сравнится. Любители данного настоя, попробовав наши домашние рецепты, останутся довольны.
Аромат
Сочетание семян аниса, сдобренное небольшим количеством тмина, а также кориандра, придаст домашней водке уникальный пряный неповторимый аромат.
Интересная информация:
Анис в настойке, полезные свойства:
-антисептическое и противовоспалительное;
-спазмолитическое;
-жаропонижающее;
-стимулирует пищеварение;
-нормализует работу бронхов.
«Анисовая водка»
В России лучшую анисовую водку готовили из китайского бадьяна. Петр I любил, этот напиток и, во-первых, анисовка была удовольствием для избранных. Во-вторых, народная любовь к напитку пришла, когда бадьян научились заменять «русским анисом» ― семенами травянистого растения. Долгое время дорогой алкоголь готовили с добавлением бадьяна, а более дешевый ― с семенами отечественного аниса, оба напитка назывались анисовой водкой.
Декстроза:
Отличия при использовании сахара и декстрозы чувствуются. Это выражается не только во вкусе напитка, а также в самом процессе его приготовления. Опытные винокуры, попробовав самостоятельно готовить напиток на декстрозе, уже не возвращаются к старым методам изготовления алкоголя.
Что такое анис?
Это растение, из плодов которого получают пряность, использующуюся в кулинарии. Кроме того, анис применяется и в фармацевтике, так как обладает противовоспалительным, антисептическим и обезболивающим действием, а также улучшает пищеварительную деятельность.
Напитки на анисе имеют приятный аромат и пикантный вкус. Так как это растение улучшает пищеварение, настойка с ним используется и как аперитив. В итоге, этот вид алкоголя был традиционным во время трапезы.
В итоге предлагаем вам сверить вкусы с известными историческими личностями, сделав настойку из аниса в домашних условиях. Технология приготовления очень проста и не отнимет много времени.
Нужно взять набор трав и пряностей для анисовой настойки (анис, кориандр, тмин, бадьян декстроза), а также залить тремя литрами водки или самогона двойной перегонки крепостью 40-45%. Перемешать и убрать в темное прохладное место на 10-14 дней. Периодически встряхивать. В итоге, отфильтровать, внести по желанию 10-15 грамм сахара (меда) и дать отдохнуть 5-7 дней.
