Впервые выведенные на швейцарской пивоварне Hürlimann, эти дрожжи низового брожения позволяют получить достаточно нейтральную ароматику пива с превосходной питкостью или лёгкостью потребления.
Впервые выведенные на швейцарской пивоварне Hürlimann, эти дрожжи низового брожения позволяют получить достаточно нейтральную ароматику пива с превосходной питкостью или лёгкостью потребления.
ДОЗИРОВКА: 80 – 120 г на 100 литров Требуется увеличение дозировки до 200 г на 100 л при температуре ниже 12°C, до 300 г на 100 л при температуре 9°C.
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ:
% сухого вещества: 94.0-96.5
Жизнеспособных клеток при упаковке: > 6 х 109 /г
Общее количество бактерий*: < 5 / мл
Уксуснокислые бактерии*: < 1 / мл
Lactobacillus*: < 1 / мл
Педикокк*: < 1 / мл
Дикие дрожжи Non Saccharomyces*: < 1 / мл
Патогенные микроорганизмы: в соответствии с регламентом
*при сухих дрожжах рассчитан на 100 г/гл, т. е. > 6 х 106 жизнеспособных клеток / мл
ХРАНЕНИЕ
36 месяцев с даты производства.В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 3-х месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 10°C
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 21-25 °C.
Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей
Этот сайт собирает cookie-файлы, данные об IP-адресе и местоположении пользователей. Дальнейшее использование сайта означает ваше согласие на обработку таких данных.