Мельница используется для помола солода, при изготовлении солодовых дистиллятов, а так же для варки пива. Только солодовая мельница способна произвести правильный помол, для создания надёжного фильтрующего слоя из целой, не повреждённой, оболочки зерна и лучшей экстракции всех необходимых нам веществ из солода.